Don Pietro Bianco Bio 2021


Abbinamenti :
paste con sughi leggeri, pesci e crostacei, pollo, formaggi freschi; ottimo come aperitivo

  • Varietà :
    53% Grillo, 47% Cataratto
  • Classificazione :
    doc
  • Colore :
    Piallo paglerino carico con evidenti riflessi verdi.
  • Profumi :
    armonico, fruttato.
  • Gusto :
    ricco, sapido.
  • Gradazione :
    12,5% vol.
  • Zona :
    Contrada Virzì
  • Altimetria :
    300 s.l.m.
  • Allevamento :
    Spalliera Guyot semplice
  • Resa :
    circa 70 hl per ettaro
  • Vendemmia :
    Agosto - Settembre
  • Vinificazione :
    fermentazione spontanea d??pied de cuve delle nostre uve in assenza di solforosa, a temperatura controllata in vasca di cemento.
  • Fermentazione :
    con lieviti selezionati, per circa 2 sett.
  • Affinamento :
    vasca d’acciaio
  • Temperatura di Servizio :
    10°c
  • Capacità bottiglia :
    750 ml
  • Ean bottiglia :
    8033706080313
  • N. bottiglia per cassa :
    6
  • Peso bottiglia vuota :
    650 gr
  • Pallet :
    80 x 120 eur-epal
  • Casse per pallet :
    105

Vivi la nostra tradizione
Una realtà d’eccellenza: la location offre relax a tutto tondo, accompagnato da degustazioni guidate e percorsi sensoriali unici.